Αρχική Διάφορα Vintage κέικ με μπανάνα και μέλι – Συνταγή του 1940

Vintage κέικ με μπανάνα και μέλι – Συνταγή του 1940

Τον τελευταίο καιρό ψαχουλεύω και βρίσκω παλιές συνταγές για κέικ.

Οι γεύσεις αυτών των συνταγών σε γυρνάνε πολλά χρόνια πίσω, τότε που ήσουνα παιδί και έπαιρνες το κομμάτι από το φρεσκοψημένο κέικ στο χέρι και έτρεχες γρήγορα στην αλάνα της γειτονιάς σου για να παίξεις με τις φίλες σου.

Διαβάστε επίσης: Hot Milk Cake: «Παλιομοδίτικο» κέικ με ζεστό γάλα!

Αυτή τη φορά βρήκα μία υπέροχη συνταγή για κέικ με μπανάνα και μέλι, χωρίς καθόλου ζάχαρη, από μια προγιαγιά που όπως φαίνεται δημιουργούσε γευστικά αριστουργήματα!

Επίσης δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μίξερ. Το ανακάτεμα γίνεται είτε με πιρούνι, είτε με σύρμα. Εννοείται πως θα χρησιμοποιήσετε και τα χέρια σας!

Υλικά:

1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο
3/4 φλ. Μέλι Ρείκι Χελμός
2 αυγά
1 κουτ. της σούπας χυμό λεμόνι
2 ώριμες μπανάνες
1 βανίλια
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουτ. του γλυκού κορν φλάουρ
1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε με σύρμα το βούτυρο και το μέλι μέχρι να ενωθούν.

Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά.

Ανακατεύουμε και βάζουμε μέσα στο μπολ με τα υγρά το χυμό λεμονιού, τις μπανάνες που έχουμε λιώσει με πιρούνι και τη βανίλια.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου, ανακατεύοντας με το χέρι μέχρι να ενωθούν.

Το βάζουμε σε καλά βουτυρωμένο πυρέξ και το ψήνουμε στους 180°C, σε προθερμασμένο φούρνο, για 40 με 45 λεπτά.

Πριν το βγάλετε κάντε το τεστ με την οδοντογλυφίδα!!!

Διαβάστε που θα βρείτε το Μέλι Ρείκι Χελμός

 

ΠΗΓΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Most Popular

Σε “αργές στροφές” συνεχίζει η ΕΚΤ τις αγορές ομολόγων

«Κράτησαν» οι τιμές των ομολόγων παρόλο που η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα (ΕΚΤ) για δεύτερη συνεχή εβδομάδα κράτησε σε «χαμηλές στροφές» τις αγορές ομολόγων. Σύμφωνα με...

Επίκαιρη ερώτηση Τσίπρα στον Μητσοτάκη για τα φαινόμενα αστυνομικής βίας

Επίκαιρη Ερώτηση προς τον Πρωθυπουργό με θέμα «Πρωτοφανής αστυνομική βία εις βάρος των πολιτών με πρόσχημα την τήρηση υγειονομικών μέτρων που ο Πρωθυπουργός και στελέχη της κυβέρνησης...

Επίκαιρη ερώτηση Τσίπρα στον Μητσοτάκη για τα φαινόμενα αστυνομικής βίας

Επίκαιρη Ερώτηση προς τον Πρωθυπουργό με θέμα «Πρωτοφανής αστυνομική βία εις βάρος των πολιτών με πρόσχημα την τήρηση υγειονομικών μέτρων που ο Πρωθυπουργός και στελέχη της κυβέρνησης...

Επίκαιρη ερώτηση Τσίπρα στον Μητσοτάκη για τα φαινόμενα αστυνομικής βίας

Επίκαιρη Ερώτηση προς τον Πρωθυπουργό με θέμα «Πρωτοφανής αστυνομική βία εις βάρος των πολιτών με πρόσχημα την τήρηση υγειονομικών μέτρων που ο Πρωθυπουργός και στελέχη της κυβέρνησης...

Recent Comments

Σάκης Καραμαλίκης on Η λύση για τη Μακεδονία
Μαρία Καραγιαννοπουλου on Καταρρίπτεται ο μύθος της Χορτοφαγίας!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!