Αρχική Διάφορα O μαθηματικός τύπος για τις τέλειες πατάτες!

O μαθηματικός τύπος για τις τέλειες πατάτες!

Η μέθοδος «Edge Hotel School» είναι ο νέος μαθηματικός τύπος με τον οποίο υπολογίζεται το σωστό ψήσιμο πατάτας και δεν αναπτύχθηκε από μαθηματικούς, αλλά από μαθητές των βρετανικών σχολών Edge Hotel School και Samuel Whitbread School.

cutting_the_potato_diagonally

Που βασίζεται; Στην μεγιστοποίηση της επιφάνειας της πατάτας, που επιτυγχάνεται κόβοντας τις πατάτες σε γωνία 30 μοιρών. Ξέχνα λοιπόν τις «κυδωνάτες» πατάτες ή το κόψιμο σε τέταρτα και δες στη φωτογραφία πώς να κόψεις τις πατάτες σου, για να πετύχεις ιδανικό ψήσιμο και τραγανή υφή εξωτερικά.

Όπως φαίνεται, αυτή η μέθοδος αυξάνει την επιφάνεια της πατάτας κατά 65% σε κάθε κομμάτι, αξιοποιώντας δηλαδή μεγαλύτερο μέρος της επιφάνειας της και δίνοντας πιο νόστιμο και τραγανό αποτέλεσμα.

Ο τύπος δοκιμάστηκε πρακτικά -έψησαν πατάτες κομμένες με αυτό τον τρόπο δηλαδή- τόσο από τους ίδιους τους μαθητές όσο και από σεφ και το αποτέλεσμα τους δικαίωσε, αφού σύμφωνα με τα αποτελέσματα η νέα τεχνική έδωσε πατάτες κατά 6.6% πιο νόστιμες σε σχέση με τις κλασικές.

ΠΗΓΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Most Popular

Μητσοτάκης: Περιορισμένα Χριστούγεννα, με τις οικογένειές μας και ενδεχομένως μία ακόμα

«Θα κάνουμε διαφορετικά Χριστούγεννα φέτος. Πολύ - πολύ πιο περιορισμένα, με τις οικογένειες μας, με τους ανθρώπους που αγαπάμε, άντε ενδεχομένως μία οικογένεια ακόμα",...

Γεννηματά: Ο Μητσοτάκης δεν πιστεύει στο ΕΣΥ και γι’ αυτό δεν το ενισχύει

Επικριτική ήταν η Φώφη Γεννηματά σχολιάζοντας τα όσα είπε ο πρωθυπουργός για το ΕΣΥ κατά την επίσκεψή του στη Θεσσαλονίκη. Η πρόεδρος του ΚΙΝΑΛ κατηγόρησε...

ΣΥΡΙΖΑ: Επικοινωνιακό σόου Μητσοτάκη στη Θεσσαλονίκη

«Την ώρα που τα νοσοκομεία σε όλη τη βόρεια Ελλάδα καταρρέουν οι υγειονομικοί τα κρατάνε με υπεράνθρωπες προσπάθειες, ο κ. Μητσοτάκης πήγε σαν κλέφτης...

Πέτσας: Στόχος είναι να ανοίξουμε την οικονομική δραστηριότητα πριν τις γιορτές

Για το διπλό μήνυμα, που εκπέμπει η σημερινή επίσκεψη του Κυριάκου Μητσοτάκη στη Θεσσαλονίκη, αφ ενός σε όλους όσοι καταβάλλουν υπεράνθρωπες προσπάθειες, γιατροί, νοσηλευτές...

Recent Comments

Σάκης Καραμαλίκης on Η λύση για τη Μακεδονία
Μαρία Καραγιαννοπουλου on Καταρρίπτεται ο μύθος της Χορτοφαγίας!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!