Αρχική Διάφορα Τυρομπουγατσάκια με πετιμέζι

Τυρομπουγατσάκια με πετιμέζι

Μερίδες:6-8
Χρόνος προετοιμασίας:20′
Χρόνος μαγειρέματος:45′
Έτοιμο σε:1:5′
Ιωάννα Σταμούλου
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ:

Υλικά

    • 5 φύλλα κρούστας
    • 600ml γάλα
    • ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
    • 2 καψουλάκια βανιλίνη
    • 120γρ. ζάχαρη
    • 150γρ. ανθότυρο ολόπαχο λιωμένο με πιρούνι
    • βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων

Για το σερβίρισμα

  • άχνη ζάχαρη
  • λίγη κανέλα
  • πετιμέζι

Διαδικασία

Ετοιμάζετε τη γέμιση: Σε μια κατσαρόλα βάζετε το γάλα να ζεσταθεί ρίχνοντας ταυτόχρονα σαν βροχή το σιμιγδάλι, τη βανιλίνη και τη ζάχαρη. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας διαρκώς με σύρμα μέχρι να πήξει και να γίνει μια λεία κρέμα.

Βγάζετε το μίγμα από τη φωτιά και το αφήνετε να χλιαρέψει. Σε ένα μπολ με ένα πιρούνι λιώνετε τον ανθότυρο, το ρίχνετε στην κρέμα και ανακατεύετε καλά. Κόβετε τα φύλλα κρούστας στη μέση. Διπλώνετε κάθε μισό φύλλο στη μέση και βάζετε στο κάτω μέρος από μια γερή κουταλιά της σούπας γέμιση. Τα τυλίγετε σε τετράγωνα πακετάκια ή σαν μαντηλάκια. Λαδώνετε ένα ταψί και αλείφετε τα μπουγατσάκια σας με μπόλικο βούτυρο. Τα ψήνετε στους 170°C μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά τα φύλλα και από τις δύο πλευρές.

Τα βγάζετε, τα πασπαλίζετε με μπόλικη άχνη ζάχαρη και κανελίτσα, τα τοποθετείτε σε μια πιατέλα και τα περιχύνετε αν θέλετε, με σταγόνες από πετιμέζι ή περισσότερο, ανάλογα το γούστο σας.

ΠΗΓΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Most Popular

Τηλεδιάσκεψη για το εμβόλιο: Τι συζητήθηκε για την παραλαβή, αποθήκευση και διανομή

Τηλεδιάσκεψη με αντικείμενο την υλοποίηση του σχεδίου για την εμβολιαστική κάλυψη των πολιτών κατά του κορωνοϊού στην Ελλάδα, πραγματοποιήθηκε στο Μέγαρο Μαξίμου υπό την...

ΣτΕ: Νόμιμη η διαγραφή από παιδικούς σταθμούς και νηπιαγωγεία τα παιδιά όταν οι γονείς αρνούνται να τα εμβολιάσουν

Το Συμβούλιο της Επικρατείας αποφάνθηκε ότι η συνταγματική δημόσιου σκοπού πρόβλεψη του κράτους να λαμβάνει μέριμνα για τη δημόσια υγεία επιτρέπει να διαγράφονται από...

Χατζηδάκης: Τέλος στη «φάμπρικα» με τα ιδιωτικά εκκλησάκια σε περιοχές εκτός σχεδίου

Τέλος στη «φάμπρικα» ανέγερσης ιδιωτικών ναών και ναϋδρίων σε οικόπεδα άνω των 500 τ.μ., βάζει τροπολογία που κατέθεσε ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Κωστής...

Η τουρκική προπαγάνδα στο Αιγαίο έχει ονοματεπώνυμο

Τι ρόλο παίζει πραγματικά μια ΜΚΟ όταν αυτή: *Κατηγορεί συλλήβδην το ελληνικό κράτος επειδή αυτό ασκεί τα κυριαρχικά του δικαιώματα! *Μονίμως καταγγέλλει το Ελληνικό Λιμενικό ότι...

Recent Comments

Σάκης Καραμαλίκης on Η λύση για τη Μακεδονία
Μαρία Καραγιαννοπουλου on Καταρρίπτεται ο μύθος της Χορτοφαγίας!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!