Αρχική Διάφορα Τυρομπουγατσάκια με πετιμέζι

Τυρομπουγατσάκια με πετιμέζι

Μερίδες:6-8
Χρόνος προετοιμασίας:20′
Χρόνος μαγειρέματος:45′
Έτοιμο σε:1:5′
Ιωάννα Σταμούλου
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ:

Υλικά

    • 5 φύλλα κρούστας
    • 600ml γάλα
    • ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
    • 2 καψουλάκια βανιλίνη
    • 120γρ. ζάχαρη
    • 150γρ. ανθότυρο ολόπαχο λιωμένο με πιρούνι
    • βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων

Για το σερβίρισμα

  • άχνη ζάχαρη
  • λίγη κανέλα
  • πετιμέζι

Διαδικασία

Ετοιμάζετε τη γέμιση: Σε μια κατσαρόλα βάζετε το γάλα να ζεσταθεί ρίχνοντας ταυτόχρονα σαν βροχή το σιμιγδάλι, τη βανιλίνη και τη ζάχαρη. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας διαρκώς με σύρμα μέχρι να πήξει και να γίνει μια λεία κρέμα.

Βγάζετε το μίγμα από τη φωτιά και το αφήνετε να χλιαρέψει. Σε ένα μπολ με ένα πιρούνι λιώνετε τον ανθότυρο, το ρίχνετε στην κρέμα και ανακατεύετε καλά. Κόβετε τα φύλλα κρούστας στη μέση. Διπλώνετε κάθε μισό φύλλο στη μέση και βάζετε στο κάτω μέρος από μια γερή κουταλιά της σούπας γέμιση. Τα τυλίγετε σε τετράγωνα πακετάκια ή σαν μαντηλάκια. Λαδώνετε ένα ταψί και αλείφετε τα μπουγατσάκια σας με μπόλικο βούτυρο. Τα ψήνετε στους 170°C μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά τα φύλλα και από τις δύο πλευρές.

Τα βγάζετε, τα πασπαλίζετε με μπόλικη άχνη ζάχαρη και κανελίτσα, τα τοποθετείτε σε μια πιατέλα και τα περιχύνετε αν θέλετε, με σταγόνες από πετιμέζι ή περισσότερο, ανάλογα το γούστο σας.

ΠΗΓΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Most Popular

Self-tests: Υποχρεωτικά σε λιανεμπόριο, εστίαση, κομμωτήρια και μεταφορές

Tην επέκταση του μέτρου των self tests σε εργαζόμενους στον ιδιωτικό τομέα ανακοίνωσε ο υπουργός Εργασίας, Κωστής Χατζηδάκης, στη ενημέρωση για τον κοροναϊό. Τα self...

Α. Τσίπρας στο «Trade With Greece 2021»: Μέτρα στήριξης και ιδιωτικό χρέος για δίκαιη παραγωγική ανασυγκρότηση

Απαιτούνται γενναίες αποφάσεις τόσο σε εθνικό όσο και σε ευρωπαϊκό επίπεδο, τονίζει μεταξύ άλλων ο αρχηγός της Αξιωματικής Αντιπολίτευσης στο άρθρο του που δημοσιεύεται...

Ν. Ηλιόπουλος: «Ο κ. Μητσοτάκης αποδεικνύεται ανίκανος να ελέγξει την πανδημία αλλά και την κυβέρνησή του»

«Τις τελευταίες ημέρες οι υπουργοί της κυβέρνησης Μητσοτάκη έχουν επιδοθεί σε έναν διαγωνισμό για το ποιος θα εισπράξει τα επικοινωνιακά οφέλη από ένα τυχόν...

ΟΕΕ: Διαδικτυακό Σεμινάριο για το πρόγραμμα ΓΕΦΥΡΑ ΙΙ

Το Οικονομικό Επιμελητήριο Ελλάδος, πιστό στον ρόλο του ως θεσμοθετημένος σύμβουλος της Πολιτείας για θέματα οικονομίας, διοργανώνει διαδικτυακό σεμινάριο για το πρόγραμμα, ΓΕΦΥΡΑ ΙΙ, με...

Recent Comments

Σάκης Καραμαλίκης on Η λύση για τη Μακεδονία
Μαρία Καραγιαννοπουλου on Καταρρίπτεται ο μύθος της Χορτοφαγίας!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!