Αρχική Υγεία Σύνθετοι υδατάνθρακες: Ποια τα οφέλη τους & σε ποιες τροφές βρίσκονται

Σύνθετοι υδατάνθρακες: Ποια τα οφέλη τους & σε ποιες τροφές βρίσκονται

Κι όμως, δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες «κακοί»…

Οι υδατάνθρακες αποτελούν τη βασική πηγή ενέργειας για κάθε κύτταρο του οργανισμού μας και η διατροφή των περισσότερων ανθρώπων βασίζεται σε μεγαλύτερο ποσοστό σε αυτούς παρά στις πρωτεΐνες ή στα λιπαρά.

Αν και τα τελευταία χρόνια έχουν αποκτήσει «κακή φήμη» λόγω της συμβολής τους στην αύξηση του βάρους και σε μεγάλο φάσμα ασθενειών, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι επιβλαβείς για την υγεία είναι οι κακής ποιότητας απλοί ή επεξεργασμένοι υδατάνθρακες –όπως αυτοί που βρίσκονται στα γλυκά, στα λευκά ζυμαρικά και στο λευκό ψωμί, καθώς και στο πρόχειρο φαγητό.

Υπάρχουν όμως και οι «καλοί» σύνθετοι υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούνται από μεγάλες αλυσίδες μορίων σακχάρων και διασπώνται στον οργανισμό με πολύ πιο αργό ρυθμό. Αυτό σημαίνει ότι δεν ανεβάζουν απότομα τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο της πείνας.

Οι δύο τύποι ωφέλιμων σύνθετων υδατανθράκων είναι οι φυτικές ίνες και το άμυλο. Πατώντας επάνω στις φωτογραφίες της παρακάτω gallery μπορείτε να δείτε μερικές από τις καλύτερες διατροφικές πηγές σύνθετων υδατανθράκων.

1. Ρεβίθια: Ένα φλιτζάνι ρεβίθια έχει 270 θερμίδες και 10 γραμμάρια φυτικών ινών. Τα ρεβίθια είναι επίσης καλή πηγή ασβεστίου.

2. Βρόμη: Η βρόμη είναι ένα υγιεινό και χορταστικό πρωινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και το μαγγάνιο. Ένα φλιτζάνι έχει περίπου 150 θερμίδες και 4 γραμμάρια φυτικές ίνες.

3. Γλυκοπατάτα: Μία μικρή γλυκοπατάτα (περίπου 130 γραμμάρια) έχει 112 θερμίδες και 4 γραμμάρια φυτικές ίνες. Η γλυκοπατάτα αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό, και βήτα καροτενίου, το οποίο συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιοπάθειας και καρκίνου.

4. Μαύρα φασόλια: Τα φασόλια δίνουν πρωτεΐνες και αρκετές φυτικές ίνες, δύο συστατικά που προωθούν το αίσθημα του κορεσμού και καταστέλλουν την πείνα. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα μαύρα φασόλια έχουν 227 θερμίδες και 15 γραμμάρια φυτικές ίνες.

5. Ψωμί ολικής άλεσης: Μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης έχει 18 θερμίδες και 2 γραμμάρια φυτικές ίνες.

6. Κινόα: Αποτελεί πηγή πλήρους πρωτεΐνης, δηλαδή πρωτεΐνης που αποτελείται από όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που δεν μπορεί να συνθέσει ο ανθρώπινος οργανισμός. Ένα φλιτζάνι κινόα έχει περίπου 150 θερμίδες και 3 γραμμάρια φυτικές ίνες

Πηγή: womenshealthmag.com

ΠΗΓΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Most Popular

Δημοσκόπηση Metron Analysis – Κυριαρχία ΝΔ, αλλά με προβλήματα – Αδύναμος ο ΣΥΡΙΖΑ, μεγάλη άνοδος ΚΙΝΑΛ

Επιβεβαιώνει την ανατροπή του πολιτικού σκηνικού, με τη δημιουργία ενός τρίτου, ισχυρού πόλου, αυτού του Κινήματος Αλλαγής – ΠΑΣΟΚ, η νέα δημοσκόπηση της Metron Analysis. Η έρευνα, η οποία παρουσιάστηκε από τον Στράτο Φαναρά στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του Mega με τη Ράνια Τζίμα, δείχνει ότι η αλλαγή ηγεσίας στο ΚΙΝΑΛ, με την εκλογή του Νίκου Ανδρουλάκη, ενισχύει σημαντικά τα ποσοστά του κόμματος και προκαλεί ανησυχία στον δικομματισμό και συναγερμό στα επιτελεία ΝΔ και ΣΥΡΙΖΑ. Η διαχείριση της πανδημίας από την κυβέρνηση αλλά και ο φόβος των πολι

Μητσοτάκης σε διπλωμάτες: Η εποχή της εσωστρέφειας και της μιζέριας, έχει παρέλθει ανεπιστρεπτί – Διπλό μήνυμα στην Τουρκία

Ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης απευθύνθηκε σήμερα, για πρώτη φορά, μέσω τηλεδιάσκεψης, στους επικεφαλής των Πρεσβειών και των Μονίμων Αντιπροσωπειών της Ελλάδας στο εξωτερικό, συνομίλησε μαζί τους και άκουσε την οπτική...

Νέες προκλήσεις και απειλές Τσαβούσογλου κατά Ελλάδας και Κύπρου – «Στηρίζουν τρομοκρατικές οργανώσεις»

Κατηγορίες κατά της Ελλάδας και της Κύπρου περί στήριξης τρομοκρατικών οργανώσεων εκτόξευσε ο Τούρκος υπουργός Εξωτερικών Μεβλούτ Τσαβούσογλου, απειλώντας πως όποιος παίζει με αυτά τα θέματα, μπορεί να πληρώσει πολύ βαρύ τίμημα. Όπως μετέδωσε ο ανταποκριτής του ΣΚΑΪ στην Κωνσταντινούπολη, Μανώλης Κωστίδης, ο υπουργός Εξωτερικών της Τουρκίας κατηγόρησε την Κυπριακή Δημοκρατία, επικαλούμενος πληροφορίες από τουρκικά μέσα, ότι έδωσε άδεια προκειμένου να λειτουργήσει γραφείο των Κούρδων της βόρειας Συρίας. Η Άγκυρα θεωρεί ότι συνδέονται

ΟΑΕΔ: Στα 1.109.366 οι εγγεγραμμένοι άνεργοι τον Δεκέμβριο

Σε 1.109.366 άτομα ανήλθε το σύνολο των εγγεγραμμένων ανέργων τον Δεκέμβριο του 2021 έναντι 1.091.618 ατόμων τον Νοέμβριο του 2021 (ποσοστιαία μεταβολή +1,63%) και έναντι 1.181.296 ατόμων τον Δεκέμβριο του 2020 (ποσοστιαία μεταβολή -6,09%), σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία εγγεγραμμένης ανεργίας του ΟΑΕΔ. Από αυτά 579.400 (ποσοστό 52,67%) είναι εγγεγραμμένα στο μητρώο του ΟΑΕΔ για χρονικό διάστημα ίσο ή και περισσότερο των 12 μηνών και 520.699 (ποσοστό 47,33%) είναι εγγεγραμμένα στο μητρώο του ΟΑΕΔ για χρονικό διάστημα μικρότερο των 12 μηνών. Οι άνδρες ανέρχονται σε 400.

Recent Comments

Σάκης Καραμαλίκης on Η λύση για τη Μακεδονία
Μαρία Καραγιαννοπουλου on Καταρρίπτεται ο μύθος της Χορτοφαγίας!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!