Αρχική Διάφορα Παξιμαδάκια με γλυκάνισο, ούζο και σουσάμι

Παξιμαδάκια με γλυκάνισο, ούζο και σουσάμι

Μερίδες:για 40 περίπου κομμάτια
Χρόνος προετοιμασίας:20′
Χρόνος μαγειρέματος:40′
Έτοιμο σε:60′
Ιωάννα Σταμούλου
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ:

Υλικά

  • 500γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
  • 1 κουτ. γλυκού σόδα
  • 2 κουτ. σούπας γλυκάνισο
  • 1 φλιτζάνι σουσάμι
  • ελάχιστο αλάτι
  • 1 φλιτζάνι σησαμέλαιο
  • ½ φλιτζάνι ούζο
  • 2 κουτ. σούπας νερό
  • ½ φλιτζάνι ζάχαρη

Διαδικασία

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το γλυκάνισο, το σουσάμι, το αλάτι και τη σόδα.

Χτυπάτε με το σύρμα μέσα σε άλλο μπολ το σησαμέλαιο με τη ζάχαρη, το νερό και το ούζο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Ρίχνετε το μίγμα του αλευριού στο μίγμα του λαδιού και ανακατεύετε με σπάτουλα ώσπου να πετύχετε μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει στα δάχτυλα.

Χωρίζετε τη ζύμη στα τρία και πλάθετε τρία ρολά πάχους 3εκ. Τα βάζετε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και με κοφτερό μαχαίρι χαράζετε τα ρολά σε φέτες, χωρίς να φτάσετε μέχρι κάτω και χωρίσουν οι φέτες. Υπολογίστε πως σε κάθε ρολό βγαίνουν 13-14 φέτες.

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Βγάζετε τα ρολά από το φούρνο και χωρίζετε τις φέτες με μαχαίρι. Τις αραδιάζετε τη μία δίπλα στην άλλη και συνεχίζετε το ψήσιμο στους 170°C μέχρι να ροδίσουν και να στεγνώσουν.

 

ΠΗΓΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Most Popular

Μητσοτάκης στους Αγίους Αναργύρους: Πάρκο τεχνολογίας το παλιό αμαξοστάσιο του ΟΣΕ

Στην υπογραφή της συμφωνίας μεταξύ του Δήμου Αγίων Αναργύρων - Καματερού και της ΟΣΕ - ΓΑΙΑΟΣΕ για την παραχώρηση του οικοπέδου του παλιού αμαξοστασίου...

Θ. Σκυλακάκης: H αγορά ενδέχεται να ανοίξει στις 16 Μαρτίου

H αγορά ενδέχεται να ανοίξει στις 16 Μαρτίου ανέφερε μεταξύ των άλλων ο αναπληρωτής υπουργός Οικονομικών Θόδωρος Σκυλακάκης μιλώντας στην εκπομπή «MEGA Σαββατοκύριακο» ενώ...

Μητσοτάκης για τον ένα χρόνο πανδημίας: «Ορατή η νίκη, απομένουν λίγα βήματα εφόσον προσέξουμε»

Το μήνυμα ότι η νίκη κατά της πανδημίας του κοροναϊού είναι ορατή στον ορίζοντα και θα έρθει νωρίτερα εφόσον φανούμε προσεκτικοί στέλνει ο πρωθυπυοργός...

ΚΙΝΑΛ: Η ΝΔ και τα στελέχη της θεωρούν ότι βρίσκονται υπεράνω του νόμου και των κανόνων

«Η ΝΔ και τα στελέχη της θεωρούν ότι βρίσκονται υπεράνω του νόμου και των κανόνων και ότι νομίζουν μπορούν να κάνουν ό,τι θέλουν, ακόμη...

Recent Comments

Σάκης Καραμαλίκης on Η λύση για τη Μακεδονία
Μαρία Καραγιαννοπουλου on Καταρρίπτεται ο μύθος της Χορτοφαγίας!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!