Αρχική Υγεία Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους (βίντεο)

Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους (βίντεο)

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αποφασίζουν να βγάλουν το κρέας από τη διατροφή τους, είτε για ηθικούς είτε για περιβαλλοντικούς λόγους.

Επειδή όμως το κρέας –τόσο το κόκκινο όσο και τα πουλερικά– αποτελούν εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης, ποιες είναι οι διαθέσιμες εναλλακτικές για τους χορτοφάγους;

Η επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών –περίπου 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους– είναι απαραίτητη για την ανάπλαση των κατεστραμμένων κυττάρων του σώματος, καθώς και για την ανάπτυξη των νέων ιστών, των μυών και των οστών.

Πολλές φυτικές τροφές δίνουν σημαντική ποσότητα πρωτεϊνών και είναι ιδανικές για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή.

Τα φασόλια, οι φακές και όλα τα όσπρια γενικότερα δίνουν αξιόλογη ποσότητα πρωτεϊνών ανά γραμμάριο βάρους. Το ίδιο ισχύει επίσης για τη βρόμη, το κριθάρι και το ρύζι.

Η κινόα ξεχωρίζει μεταξύ των φυτικών πηγών πρωτεϊνών επειδή παρέχει πλήρεις πρωτεΐνες, δηλαδή πρωτεΐνες που αποτελούνται από τα εννέα αμινοξέα που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός και που δεν μπορεί να συνθέσει από μόνος του.

Τέλος, οι χορτοφάγοι μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού τους σε πρωτεΐνες καταναλώνοντας σόγια και τα προϊόντα της (π.χ. τόφου), καθώς και ξηρούς καρπούς και τα προϊόντα τους (π.χ. γάλα αμυγδάλου, φιστικοβούτυρο).

ΠΗΓΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Most Popular

Ανδρουλάκης: Καμία προετοιμασία για την κακοκαιρία από το ανεπαρκές «επιτελικό κράτος»

«Χιλιάδες συμπολίτες μας ταλαιπωρούνται στην Αττική Οδό και σε άλλα σημεία τις τελευταίες ώρες από το ανεπαρκές "επιτελικό" κράτος της ΝΔ», τονίζει μέσω δήλωσής του ο πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ - ΚΙΝΑΛ Νίκος Ανδρουλάκης, με αφορμή τα προβλήματα που δημιουργήθηκαν στην Αττική από την κακοκαιρία «Ελπίδα». «Εδώ και μέρες υπάρχει ενημέρωση για ακραία καιρικά φαινόμενα, αλλά όπως αποδεικνύεται, δεν υπήρξε καμία ουσιαστική προετοιμασία», καταλήγει ο κ. Ανδρουλάκης.

Υπουργείου Εργασίας: Ισχυρή σύσταση για τηλεργασία σε όλες τις ιδιωτικές επιχειρήσεις

Ισχυρή σύσταση στις ιδιωτικές επιχειρήσεις να εφαρμόσουν την τηλεργασία στο μέγιστο δυνατό βαθμό κάνει το υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων, στο πλαίσιο των μέτρων...

Στυλιανίδης: Αντίξοες και αύριο οι συνθήκες – Θα αναζητηθούν ευθύνες για το χάος στην Αττική Οδό

Να αναζητηθούν ευθύνες για τις τεράστιες καθυστερήσεις στην Αττική Οδό, λόγω της κακοκαιρίας «Ελπίδα» ζήτησε ο υπουργός Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας, Χρήστος Στυλιανίδης, κατά τη...

Κορωνοϊός: Ψυχρολουσία με 111 θανάτους – 19.075 νέα κρούσματα και 655 διασωληνωμένοι

Σε 19.075 ανέρχονται τα νέα κρούσματα κορωνοϊού στη χώρα το τελευταίο 24ωρο, σύμφωνα με την ενημέρωση του ΕΟΔΥ. Κατά το ίδιο διάστημα, κατεγράφησαν 111 θάνατοι. Παράλληλα, σε 655 ανέρχονται οι διασωληνωμένοι ασθενείς στις Μονάδες Εντατικής Θεραπείας. Η Αττική καταγράφει τετραψήφιο αριθμό μολύνσεων, με 6.220 κρούσματα, ενώ και η Θεσσαλονίκη ακολουθεί για ακόμα μια μέρα σε τετραψήφιο αριθμό, δηλαδή 1.818. Όσον αφορά στην κατανομή των κρουσμάτων στην Αττική, από τα 6.220 κρούσματα του Λεκανοπεδίου, τα 1.651 κ

Recent Comments

Σάκης Καραμαλίκης on Η λύση για τη Μακεδονία
Μαρία Καραγιαννοπουλου on Καταρρίπτεται ο μύθος της Χορτοφαγίας!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!