Αρχική Διάφορα Εθισμός στην σοκολάτα.. Υπάρχει;

Εθισμός στην σοκολάτα.. Υπάρχει;

Γράφει ο Νίκος Καφετζόπουλος Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Η έντονη επιθυμία για σοκολάτα είναι κάτι πολύ κοινό, αλλά μπορεί στην πραγματικότητα αυτές οι ισχυρές παρορμήσεις για αυτό το τρόφιμο να χαρακτηριστούν εθισμός;

Γενικά, η επιθυμία για συγκεκριμένα τρόφιμα οφείλεται κυρίως σε εξωτερικά ερεθίσματα και στην συναισθηματική κατάσταση του ατόμου, παρά σε πραγματική ανάγκη. Έχουμε την τάση, συγκεκριμένες καταστάσεις όπως ανία, άγχος, κατάθλιψη ή απλά μια κακή ψυχολογική κατάσταση να τις αντιμετωπίζουμε με την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τροφίμου.

Το πιο πιθανό τρόφιμο, δεν είναι άλλο βέβαια από την σοκολάτα με πιο επιρρεπείς στην κατανάλωση του τις γυναίκες. Και στην καθ’ ημέρα πράξη, περισσότερο οι γυναίκες περιγράφουν τους εαυτούς τους ως «Chocoholics». Γιατί συμβαίνει αυτό όμως; Όταν τρώμε γλυκά και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας, εκκρίνεται η γνωστή πλέον «ορμόνη της ευτυχίας», σεροτονίνη. Αυτός είναι και ο λόγος που η σοκολάτα χρησιμοποιείται για να αντιμετωπιστούν τα έντονα συμπτώματα πριν από την εμμηνόρροια ή κατά την διάρκειά της.

Η σοκολάτα περιέχει πολλά βιολογικά ενεργά συστατικά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν συμπεριφορές όμοιες με εκείνες εθιστικών ουσιών. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τάμπερε στη Φινλανδία διαπίστωσαν ότι οι αυτοαποκαλούμενοι εθισμένοι στη σοκολάτα εμφάνισαν μια  αρνητική διάθεση και αυξημένο άγχος όταν τους αφαιρέθηκε η επιλογή της σοκολάτας.

Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν ομοιότητες στις αντιδράσεις των ατόμων απέναντι στην σοκολάτα, σε άλλα στοιχεία της διατροφής και στις ναρκωτικές ουσίες, σε γενικές γραμμές οι ερευνητές πιστεύουν ότι η σοκολάτα δεν είναι ένας αληθινός εθισμός. Η απάντηση που δίνεται είναι ότι ο συνδυασμός των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών της σοκολάτας όπως η γλυκύτητα, η υφή, το άρωμα, οι θρεπτικές και χημικές της ουσίες, σε συνδυασμό με τις ορμονικές εναλλαγές της διάθεσης, εξηγεί σε μεγάλο βαθμό τους πόθους για την αμαρτωλή σοκολάτα.

Συμβουλές για να χαλιναγωγήσετε τη λαχτάρα σας

Αν μπορείτε να ικανοποιήσετε τον πόθο σας μόνο με ένα μικρό σοκολατάκι, τότε είστε σε αρκετά καλό στάδιο. Αν δεν είστε τόσο τυχεροί:

  • Ανακαλύψτε αν η επιθυμία είναι συναισθηματική: Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι ποθούν συγκεκριμένα τρόφιμα. Μπορεί συχνά να σχετίζεται με αισθήματα χαμηλής αυτοεκτίμησης, κατάθλιψη ή έντονη συναισθηματική φόρτιση. Αν μπορείτε να προσδιορίσετε τους πραγματικούς λόγους, τότε δοκιμάστε μια άλλη προσέγγιση για την αντιμετώπιση του προβλήματος.
  • Ενσωματώστε μικρές μερίδες σοκολάτας στη συνήθη διατροφή σας, αντί να περιορίσετε τον εαυτό σας: Μέτρο είναι το κλειδί. Μια ερευνητική μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που τρώνε σοκολάτα μέσα σε  μισή ώρα από την κατανάλωση ενός γεύματος, νικούν σταδιακά τον πόθο τους.
  • Εάν αισθάνεστε ότι βαριέστε και η σοκολάτα σάς αλλάζει τη διάθεση τότε: Πηγαίνετε για έναν περίπατο, καλέστε έναν φίλο σας ή διαβάσετε ένα βιβλίο. Εάν μπορείτε να πάρετε το μυαλό σας από τα τρόφιμα για ένα μικρό χρονικό διάστημα, η επιθυμία θα περάσει.
  • Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα υγιεινά τρόφιμα γύρω σας: Αντικαταστήστε τη σοκολάτα με φρούτα, ζελέ, μπάρα ή γιαούρτι με μέλι. Τηρήστε μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή, επιλέξτε σνακ και μην αφήνετε μεγάλα διαστήματα χωρίς τροφή. Όταν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας είναι σταθερά, η επιθυμία για σοκολάτα είναι λιγότερο πιθανό να εμφανιστεί.
  • Ενημερώστε τους φίλους σας ότι δεν επιτρέπεται η σοκολάτα στο σπίτι σας: Πληροφορήστε τους φίλους και την οικογένεια σας να μην φέρνουν γλυκά στο σπίτι σας ή ακόμα και να μην τα τρώνε μπροστά σας. Μην ντρέπεστε, να ντρέπεται όποιος δεν σας βοηθάει σε αυτή την προσπάθεια σας.
  • Τέλος, προσπαθήστε να αυξήσετε το επίπεδο της άσκησης: Η άσκηση απελευθερώνει ενδορφίνες, οι οποίες εξουδετερώνουν το στρες, το άγχος και την κατάθλιψη. Δοκιμάστε και δεν θα το μετανιώσετε.

Χρησιμοποιήστε τις παραπάνω ή άλλες τεχνικές που σας βοηθούν και να θυμάστε πάντα ότι η διατροφή τα υπέρ και τα κατά τα εμφανίζει σωρευτικά και μακροπρόθεσμα. Τι σημαίνει αυτό;

50 γρ. σοκολάτας δεν έβλαψαν ποτέ κανέναν. Σκεφτείτε όμως ότι 50 γρ. κατά μέσο όρο ημερησίως μας κάνουν 18 κιλά σοκολάτα τον χρόνο ή 109.000 θερμίδες ή 12-15 επιπλέον κιλά!

Πηγή:http://www.zougla.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Most Popular

Σκιάθος: Στην ακτή «Μάραθα» ο σεΐχης του Κατάρ με το περίφημο «Al Mirqab»

Στην αγαπημένη του Σκιάθο, για άλλη μία φορά, έφθασε σήμερα λίγο πριν το μεσημέρι, ο σεΐχης του Κατάρ και πρώην πρωθυπουργός του Εμιράτου Χαμάντ...

Κοιμόταν η Καρολάιν λίγα λεπτά πριν δολοφονηθεί, σύμφωνα με την Ιατροδικαστή

Απαντήσεις σε όσα ισχυρίζεται ο πιλότος πως προηγήθηκαν της δολοφονίας της συζύγου του φαίνεται να δίνει η κατάθεση της ιατροδικαστή σύμφωνα με την οποία...

Εισαγγελική έρευνα για τις δηλώσεις Μπαλάσκα και τις «συμβουλές» στον συζυγοκτόνο

Υπό ποινικό έλεγχο, πλην του διοικητικού που ξεκίνησε χθες με εντολή του αρχηγείου της ΕΛΑΣ, τίθεται ο αστυνομικός, συνδικαλιστής, Σταύρος Μπαλάσκας για τις δηλώσεις...

«Λευκές περιοχές»: Αιτήσεις έως 15 Ιουλίου για δωρεάν τηλεοπτική κάλυψη

Από τις δυο κιόλας πρώτες μέρες λειτουργίας της πλατφόρμας για τη δράση «Λευκές Περιοχές», 2.593 πολίτες υπέβαλαν αίτηση ώστε να αποκτήσουν δωρεάν πρόσβαση στους ελληνικούς τηλεοπτικούς...

Recent Comments

Σάκης Καραμαλίκης on Η λύση για τη Μακεδονία
Μαρία Καραγιαννοπουλου on Καταρρίπτεται ο μύθος της Χορτοφαγίας!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!