Αρχική Κοινωνία Δώστε προσοχή στη συντήρηση των τροφίμων το καλοκαίρι

Δώστε προσοχή στη συντήρηση των τροφίμων το καλοκαίρι

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι υψηλές θερμοκρασίες και η υγρασία ευνοούν την ταχύτερη αλλοίωση των τροφίμων, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης τροφικών δηλητηριάσεων.

Έτσι, οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όσον αφορά στις συνθήκες συντήρησης των τροφίμων, προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι πιθανοί κίνδυνοι.

Αρχικά, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το ψυγείο, στο οποίο φυλάσσονται τα ευπαθή προϊόντα, λειτουργεί αποδοτικά και σε κατάλληλες θερμοκρασίες, έτσι ώστε να επιτυγχάνεται σωστή ψύξη των προϊόντων. Πιο συγκεκριμένα, η θερμοκρασία του ψυγείου και της κατάψυξης δε θα πρέπει να ξεπερνά τους 7 ºC και -18 ºC, αντίστοιχα, ενώ καλό θα ήταν να αποφεύγεται η υπερφόρτωση και το συχνό άνοιγμα του ψυγείου, καθώς και η τοποθέτηση των ευπαθών προϊόντων στην πόρτα του.

Από την άλλη, η απόψυξη τροφίμων και φαγητών θα πρέπει να γίνεται στο ψυγείο και όχι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, ενώ τα προϊόντα που αποψύχονται δε θα πρέπει στη συνέχεια να επαναψύχονται.
Όσον αφορά στα μαγειρεμένα τρόφιμα, αυτά θα πρέπει να καταναλώνονται όσο το δυνατόν πιο σύντομα και να μην παραμένουν εκτός ψυγείου για περισσότερο από 2 ώρες.

Τέλος, τρόφιμα ή μαγειρεμένα φαγητά που πρόκειται να μεταφερθούν εκτός σπιτιού, θα πρέπει να τοποθετούνται σε ισοθερμικές τσάντες με παγοκύστες, ειδικά εάν δεν προβλέπεται άμεση κατανάλωσή τους.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

ΠΗΓΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Most Popular

Δολοφονία στη Ζάκυνθο: Βρέθηκε και δεύτερο καλάσνικοφ στο κλεμμένο όχημα των δραστών

Δεύτερο καλάσνικοφ εντόπισαν οι Αρχές στο κλεμμένο όχημα με το οποίο οι δράστες εκτέλεσαν με 28 σφαίρες τον επιχειρηματία στη Ζάκυνθο. Σύμφωνα με τις τελευταίες...

ΕΕ: Έκλεισε η συμφωνία με την Pfizer/BioNtech για 1,8 δισ. δόσεις εμβολιών

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τη συμφωνία με τις εταιρείες Pfizer και BioNTech για την προμήθεια 900 εκατομμυρίων εγγυημένων δόσεων του εμβολίου κατά του κορωναϊού,...

Επιμένουν στην ESL Ρεάλ, Μπαρτσελόνα και Γιουβέντους

Η διαμάχη ανάμεσα σε UEFA και Ρεάλ Μαδρίτης, Μπαρτσελόνα και Γιουβέντους συνεχίζεται. Με ανακοίνωσή τους οι τρεις σύλλογοι τόνισαν ότι δέχονται απαράδεκτες πιέσεις και...

Μητσοτάκης: Η ανάκαμψη που έρχεται, πρέπει να έχει περισσότερες και καλύτερες δουλειές και λιγότερες ανισότητες

Περισσότερες και καλύτερες δουλειές, λιγότερες ανισότητες, καλύτερη ποιότητα εργασίας και καλύτερες συνθήκες εργασίας είναι τα χαρακτηριστικά που θα πρέπει να έχει η οικονομική ανάκαμψη...

Recent Comments

Σάκης Καραμαλίκης on Η λύση για τη Μακεδονία
Μαρία Καραγιαννοπουλου on Καταρρίπτεται ο μύθος της Χορτοφαγίας!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!