Αρχική Κοινωνία Δώστε προσοχή στη συντήρηση των τροφίμων το καλοκαίρι

Δώστε προσοχή στη συντήρηση των τροφίμων το καλοκαίρι

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι υψηλές θερμοκρασίες και η υγρασία ευνοούν την ταχύτερη αλλοίωση των τροφίμων, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης τροφικών δηλητηριάσεων.

Έτσι, οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όσον αφορά στις συνθήκες συντήρησης των τροφίμων, προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι πιθανοί κίνδυνοι.

Αρχικά, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το ψυγείο, στο οποίο φυλάσσονται τα ευπαθή προϊόντα, λειτουργεί αποδοτικά και σε κατάλληλες θερμοκρασίες, έτσι ώστε να επιτυγχάνεται σωστή ψύξη των προϊόντων. Πιο συγκεκριμένα, η θερμοκρασία του ψυγείου και της κατάψυξης δε θα πρέπει να ξεπερνά τους 7 ºC και -18 ºC, αντίστοιχα, ενώ καλό θα ήταν να αποφεύγεται η υπερφόρτωση και το συχνό άνοιγμα του ψυγείου, καθώς και η τοποθέτηση των ευπαθών προϊόντων στην πόρτα του.

Από την άλλη, η απόψυξη τροφίμων και φαγητών θα πρέπει να γίνεται στο ψυγείο και όχι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, ενώ τα προϊόντα που αποψύχονται δε θα πρέπει στη συνέχεια να επαναψύχονται.
Όσον αφορά στα μαγειρεμένα τρόφιμα, αυτά θα πρέπει να καταναλώνονται όσο το δυνατόν πιο σύντομα και να μην παραμένουν εκτός ψυγείου για περισσότερο από 2 ώρες.

Τέλος, τρόφιμα ή μαγειρεμένα φαγητά που πρόκειται να μεταφερθούν εκτός σπιτιού, θα πρέπει να τοποθετούνται σε ισοθερμικές τσάντες με παγοκύστες, ειδικά εάν δεν προβλέπεται άμεση κατανάλωσή τους.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

ΠΗΓΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Most Popular

Κατατέθηκε στη Βουλή το νομοσχέδιο για την περιστολή του λαθρεμπορίου

Παρεμβάσεις για την καταπολέμηση του λαθρεμπορίου καυσίμων, καπνικών προϊόντων και καφέ, διατάξεις για τις κοινωφελείς περιουσίες και τα τέλη ταξινόμησης και κυκλοφορίας οχημάτων νέας...

Tο σχέδιο ανάπτυξης της οικονομίας της Επιτροπής Πισσαρίδη – Οι 20 δράσεις που θα αλλάξουν την Ελλάδα

«Υπάρχουν δύο δρόμοι για να γίνει διεθνώς ανταγωνιστική και ελκυστική στους επενδυτές μια χώρα. Η Ελλάδα δεν πρόκειται και δεν πρέπει ποτέ να γίνει...

Tο σχέδιο ανάπτυξης της οικονομίας της Επιτροπής Πισσαρίδη – Οι 20 δράσεις που θα αλλάξουν την Ελλάδα

«Υπάρχουν δύο δρόμοι για να γίνει διεθνώς ανταγωνιστική και ελκυστική στους επενδυτές μια χώρα. Η Ελλάδα δεν πρόκειται και δεν πρέπει ποτέ να γίνει...

Κ. Μίχαλος: Πρωταγωνίστριες στην ανάκαμψη οι επιχειρηματικές κοινότητες Ελλάδας-Κίνας

«Έχοντας εξασφαλίσει πόρους μέσω του Ταμείου Ανάκαμψης και των Διαρθρωτικών Ταμείων της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η Ελλάδα θα έχει τη δυνατότητα να επενδύσει σημαντικά κεφάλαια...

Recent Comments

Σάκης Καραμαλίκης on Η λύση για τη Μακεδονία
Μαρία Καραγιαννοπουλου on Καταρρίπτεται ο μύθος της Χορτοφαγίας!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΠΙΝΟΥΛΑΣ on OPEN LETTER TO Mr. GEORGE LOGOTHETIS ..!!!