Πέμπτη , Νοέμβριος 15 2018
Αρχική / Αρχείο ετικετών: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αρχείο ετικετών: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί οι αρχαίοι Έλληνες προτιμούσαν ιδιαιτέρως τα μπαρμπούνια και τα χέλια; Τι επέλεγαν για τη διατροφή τους

Καλοφαγάδες, με προτίμηση στα μεγάλα φρέσκα ψάρια, αν και πανάκριβα και προνόμιο των πλουσίων, ήταν οι αρχαίοι Έλληνες, που αγαπούσαν ιδιαίτερα τα μπαρμπούνια, τα χέλια και τους τόνους. Την ιχθυοφαγία στην αρχαία Ελλάδα μελετάει η ζωο-αρχαιολόγος στο Ινστιτούτο Αιγιακής Προϊστορίας για την Ανατολική Κρήτη και συνεργάτιδα στο Ινστιτούτο Αλιευτικής Έρευνας …

Διαβάστε περισσότερα »

Καλοκαιρινές σαλάτες που είναι απόλυτα χορταστικές

Οι σαλάτες εκτός από δροσερές και πεντανόστιμες, μας χαρίζουν αμέτρητα θρεπτικά συστατικά με ελάχιστες θερμίδες! Τρεις προτάσεις για να ευχαριστηθείς ένα πολύχρωμο γεύμα χωρίς τύψεις! Σαλάτα με τυρί, καρότο και μήλο Πηγή Θα χρειαστείτε: 1 μεγάλο κόκκινο μήλο, 1 μεγάλο πράσινο μήλο (ξινό), 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, 3 …

Διαβάστε περισσότερα »

Λευκά ή κόκκινα σταφύλια; -Ποια είναι τα καλύτερα για την υγεία μας

Το σταφύλι, ο καρπός του αμπελιού, θεωρείται ο βασιλιάς των φρούτων καθώς είναι μία από τις πιο ωφέλιμες τροφές για τον άνθρωπο. Είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο και το αγαπάμε καθώς όχι μόνο μας δροσίζει, αλλά είναι πολύ θρεπτικό για την υγεία μας. Πολλές φορές το αντικαθιστούμε αντί για γλυκό …

Διαβάστε περισσότερα »

Αυτά είναι τα τυριά που μπορείς να φας και να χάσεις βάρος -Υγιεινά και ελαφριά

Τυρί. Μια αλμυρή αμαρτία. Ή μήπως όχι; Το τυρί μας αρέσει πολύ. Το βάζουμε στα φαγητά μας, στις σαλάτες, το τρώμε σαν σνακ, με ψωμί ή και μόνο του. Κάποιοι μάλιστα έχουν τόση αδυναμία στο τυρί που μπορούν να το τρώνε άφθονο μόνο του. Υπάρχουν άπειρες ποικιλίες τυριών για να διαλέξουμε να τα συνδυάσουμε με …

Διαβάστε περισσότερα »

Διατροφή στην εγκυμοσύνη: Τι να τρώτε αν έχετε αλλεργία σε συγκεκριμένες τροφές

Όσο πιο ποικίλη είναι η διατροφή σας, τόσο περισσότερες πιθανότητες έχετε να παίρνετε ό,τι χρειάζεστε. Μια ποικιλία τροφών θα σας βοηθήσει να επιτύχετε ισορροπία θρεπτικών συστατικών, αφού κάθε τροφή περιέχει διαφορετικούς συνδυασμούς βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών όπως EFA (βασικά λιπαρά οξέα), απαραίτητων για άριστη υγεία …

Διαβάστε περισσότερα »

Aν ήξερες τι έχουν στα συστατικά τους δεν θα ξαναέτρωγες αυτές τις τροφές

Ποιος δεν έχει κοιτάξει κάποια στιγμή τα συστατικά σε ένα φαγητό που τρώει,  και να αναρωτήθηκε τι στο καλό είναι όλα αυτά που γράφει; Όσο οι καταναλωτές δεν καταλαβαίνουν τα συστατικά είμαστε όλοι (;) ικανοποιημένοι αλλά αν ξέραμε τι τρώμε ίσως να το σκεφτόμασταν δεύτερη φορά. Αν δεν έχετε διδακτορικό …

Διαβάστε περισσότερα »

Λιπαρές τροφές που επιτρέπεται να τρώμε κατά τη διατροφή

Αυτές είναι οι λιπαρές τροφές που μπορείς να τρως όταν κάνεις δίαιτα Εδώ και χρόνια έχουμε την εντύπωση ότι οι λιπαρές τροφές μας κάνουν κακό και πρέπει να τις αποφεύγουμε. Προτιμούσαμε να υιοθετούμε δίαιτες και διατροφές χαμηλές σε λιπαρά ή χωρίς καθόλου λιπαρά. Ωστόσο, όσο και αν δεν μας ακούγεται …

Διαβάστε περισσότερα »

Πώς να διατηρήσετε το βούτυρο

Αποτρέψτε τη μούχλα και την άσχημη μυρωδιά Το διάστημα για να καταναλώσετε το βούτυρο δεν πρέπει να ξεπερνάει τους 1-2 μήνες από το άνοιγμα της συσκευασίας. Φυλάσσεται στο ψυγείο καλά κλεισμένο στη συσκευασία του ή σε αλουμινόχαρτο και δεν πρέπει να μένει πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Αλλοιώσεις: Αλλάζει χρώμα, …

Διαβάστε περισσότερα »

To λεξικό του καλοκαιριού

Με μια… διατροφική ματιά! Καλές διακοπές σε όσους καταφέρουν να πάνε και καλή δύναμη στους υπόλοιπους. Α Ασύρτικο: αγίασμα, αναβλύζει από την καρδιά του Αρχιπελάγους, αλμυρό σαν δάκρυ, φωτεινό σαν γέλιο, διάφανο σαν παριανό μάρμαρο Β Βουτιές: του ψωμιού στο λάδι. Γ Γεμιστά: με ρύζι ή με κιμά, το αρχαιότερο …

Διαβάστε περισσότερα »

Ο ξηρός καρπός που ρίχνει χοληστερίνη και τριγλυκερίδια

Οι ξηροί καρποί είναι ένα γευστικό και θρεπτικό σνακ, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας Η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών, όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια και τα κάσιους συνδέεται με πολυάριθμες θετικές εκβάσεις για την υγεία, όπως η καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου, η ευκολότερη απώλεια βάρους, αλλά και η καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα. …

Διαβάστε περισσότερα »