Τρίτη , Σεπτέμβριος 25 2018
Τελευταία νέα
Αρχική / Υγεία / Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους (βίντεο)

Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους (βίντεο)

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αποφασίζουν να βγάλουν το κρέας από τη διατροφή τους, είτε για ηθικούς είτε για περιβαλλοντικούς λόγους.

Επειδή όμως το κρέας –τόσο το κόκκινο όσο και τα πουλερικά– αποτελούν εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης, ποιες είναι οι διαθέσιμες εναλλακτικές για τους χορτοφάγους;

Η επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών –περίπου 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους– είναι απαραίτητη για την ανάπλαση των κατεστραμμένων κυττάρων του σώματος, καθώς και για την ανάπτυξη των νέων ιστών, των μυών και των οστών.

Πολλές φυτικές τροφές δίνουν σημαντική ποσότητα πρωτεϊνών και είναι ιδανικές για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή.

Τα φασόλια, οι φακές και όλα τα όσπρια γενικότερα δίνουν αξιόλογη ποσότητα πρωτεϊνών ανά γραμμάριο βάρους. Το ίδιο ισχύει επίσης για τη βρόμη, το κριθάρι και το ρύζι.

Η κινόα ξεχωρίζει μεταξύ των φυτικών πηγών πρωτεϊνών επειδή παρέχει πλήρεις πρωτεΐνες, δηλαδή πρωτεΐνες που αποτελούνται από τα εννέα αμινοξέα που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός και που δεν μπορεί να συνθέσει από μόνος του.

Τέλος, οι χορτοφάγοι μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού τους σε πρωτεΐνες καταναλώνοντας σόγια και τα προϊόντα της (π.χ. τόφου), καθώς και ξηρούς καρπούς και τα προϊόντα τους (π.χ. γάλα αμυγδάλου, φιστικοβούτυρο).

ΠΗΓΗ

About Online Press

Δες επίσης

Έπλενε το πρόσωπό της για ένα μήνα με Μαγειρική Σόδα & Λάδι Καρύδας και… δείτε τι απίστευτο έγινε!! (Βίντεο)

Για την περιποίηση της επιδερμίδας, όλοι γνωρίζουμε ότι οι φυσικές λύσεις είναι πάντα καλύτερες από …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *